Vitamina D

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel e de acordo com as estruturas químicas pode apresentar-se sob várias formas.

Vitamina D2 (ergocalciferol) – origem vegetal

Vitamina D3 (colecalciferol) – origem animal

Propriedades Terapêuticas

• Metabolismo do Ca e P (fortaleze dentes e ossos);


• Regula hormonas de crescimento;


• Resposta imunitária;


• Ajuda a emagrecer.

Indicações Terapêuticas

• Artrites;


• Acne;


• Fertilidade;


• Psoriase;


• Hipertrofia;


• Lúpus tuberculoso;


• Doenças auto-imunes (esclerose múltipla).

Sinais de Carência

• Raquitismo;


• Osteomalácia;


• Osteoperose;


• Fracturas espontâneas;


• Fraqueza muscular.

Nas crianças podem apresentar-se sintomas não específicos como…

• Inquietação;


• Irritabilidade;


• Sudação excessiva;


• Diminuição do apetite.

Sinergias

Em combinação com a vitamina A ajuda na regressão de processos degenerativos.

Interferências na Assimilação

• Álcool;


• Laxantes;


• Óleos minerais;


• Corticosteróides;


• Anti-convulsivos.

Dose Diária Recomendada: 200 a 800 IU (5 a 20 mcg).

 

Dose Terapêutica: 800 a 1200 IU (20 a 30 mcg).

Toxicidade

• Crianças – dose toxica encontra-se entre 0,5 mg e 1 mg.


• Adultos – evitar-se doses superiores a 1500 IU (37,5 mcg) durante vários dias consecutivos (intervalar de 5 em 5 dias).

 Nota: Alguns indivíduos podem apresentar sensibilidade após 2000 IU (50 mcg).

Sintomas

• Anorexia;


• Náuseas;


• Calcificação de tecidos moles.

Estabilidade

Nos alimentos a vitamina apresenta-se estável. No entanto a armazenagem, processamento e cozedura dos alimentos pouco interfere na sua actividade. No leite a vitamina D é reduzida por exposição ao sol.

Fontes de Vitamina D

Origem Animal:

Fig.2: Fontes de Vitamina D

• Óleo de fígado de peixe;


• Peixes de água salgada (atum, salmão, sardinha, etc.);


• Ovos e carne e lacticínios (leite, iogurtes e queijos).

Origem vegetal:

• Tofu;


• Soja;


• Aveia;


• Outras fontes enriquecidas: alguns cereias, sumos de laranja, leite, margarinas, pães, bolachas e doces.

Os raios solares ajudam a gerar a vitamina D, por isso uma exposição adequado ao sol ajuda a obter esta vitamina.

 

Suplementos

Pode encontrar-se suplementos de vitamina D em dietéticas e ervanárias.

 

Nota: aconselha-se que consulte um especialista antes de proceder a qualquer tipo de medicação.