Queques de queijo light

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Para o pequeno-almoço ou para os lanches estes queques de queijo assados são uma deliciosa opção.


Pode comer simples ou com um pouco de compota sem açúcar. Eu usei a receita da minha avó.


 


6 queques


200 g de queijo creme (tipo Philadelphia) light


2 iogurtes naturais magros adoçados


60g de manteiga sem sal magra derretida


2 colheres de sopa de farinha de aveia 


1 colher de sopa de farinha integral


1 pitada de sal


40g de adoçante


1 ovo batido


Raspa de uma laranja


Rapa de 1/4 manga
1 colher de sopa de sumo de manga/laranja 


 


 Pré-aqueça o forno a 180ºC.


Forre formas para queques com papel vegetal.


Bata o queijo com uma colher de pau até ficar macio. Adicione a manteiga derretida, as farinhas, o adoçante, o sal, o ovo, as raspas e o sumo. Misture bem. 


Deite a mistura para dentro das forminhas preparadas.


Leve ao forno aquecido durante 25 minutos.


Sirva quente ou à temperatura ambiente.


 


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