7 truques para uma alimentação mais saudável

• Evite fritos, guisados e estufados com molhos à base de gorduras e farinhas


• Cozinhe o peixe e a carne na grelha ou no forno com pouca ou nenhuma gordura


• Prefira as carnes magras, retire toda a gordura visível e a pele antes de cozinhar


• Cozinhe na panela de pressão, no microondas ou a vapor


• Use especiarias, ervas aromáticas e marinadas para reduzir o uso de sal


• Coza os produtos hortícolas durante pouco tempo: perdem parte do seu valor nutricional. É melhor cozê-las a vapor ou no wok, com pouco azeite.


• Deixe arrefecer os guisados e estufados para poder retirar a gordura solidificada